マヨは少しだけ♪ヘルシーおいしいポテサラ
グルメ三きょうだい @cook_40284496
マヨネーズは小さじ１だけ。ヘルシーなポテサラ。家族に大好評のためレシピ入り。赤ちゃんにも安心。
このレシピの生い立ち
ポテサラを離乳食にもしたくて、マヨ少な目でヘルシーに作ってみたら、大人にも大好評でした。
マヨは少しだけ♪ヘルシーおいしいポテサラ
マヨネーズは小さじ１だけ。ヘルシーなポテサラ。家族に大好評のためレシピ入り。赤ちゃんにも安心。
このレシピの生い立ち
ポテサラを離乳食にもしたくて、マヨ少な目でヘルシーに作ってみたら、大人にも大好評でした。
作り方
- 1
じゃがいもは洗って圧力鍋の蒸し器を使い、１５分加圧。レンジを使うときはラップで包んで４分ずつ加熱。
-
- 2
ハムは短冊に、胡瓜は薄切りにして塩もみしておく。
-
- 3
１のじゃがいもを皮をむき、つぶしてオリーブオイルで和える。
-
- 4
牛乳をレンジで３０秒温め、３に加えて混ぜ、２とマヨネーズ、塩を入れ、さらに混ぜる。
- 5
卵を圧力鍋に２センチほど水を入れた中に入れ、２分加圧、ピンが落ちたあと２分放置して皮をむき、みじん切りにして４に入れる
- 6
ほどよく混ぜてできあがり。冷まして冷蔵庫に入れておくとさらに美味しい。
コツ・ポイント
卵は圧力鍋で茹で卵にすると殻もすんなりむけて簡単です。マヨネーズやハムはもちろん市販のものでも大丈夫ですが、赤ちゃんにあげるのには手作りのものが安心。赤ちゃんにあげるマヨは、亜麻仁油で作らずオリーブオイルで作ったほうがさらに安心ですね。
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