きゅうりの和風マヨ和え

mantacarp's cooksnap of when they made きゅうりの和風マヨ和え.
さつきーちゃん
さつきーちゃん @cook_40305212

簡単！ごはんがすすむ&そうめんにもうどんにもパスタにも合う！きゅうりの和風マヨ和え
このレシピの生い立ち
手軽にごはんがすすむおかずが食べたくて。

そうめんやうどんにぶっかけにしてもおいしく頂けます。
冷製パスタのソースとして、冷ましたパスタに軽くごま油を和えてからこのきゅうりの和風マヨ和えを掛けてもおいしく頂けます。

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材料

2〜3人分
  1. きゅうり 2本
  2. 塩 少々
  3. ツナ缶 1缶
  4. マヨネーズ 大さじ1杯
  5. めんつゆ 大さじ1杯
  6. ごま油 大さじ1/2杯
  7. 粗挽き胡椒（お好みで） 適量

作り方

  1. 1

    きゅうりを5mm程度の斜め切りにし、さらに5mm幅の厚め太めの千切りにする。

  2. 2

    千切りにしたきゅうりを軽く塩揉みして10分ほど置く。
    ※目安はしなしなになり過ぎない程度！

  3. 3

    ある程度しなっとしたら全体に軽く水を掛け塩加減を調節し、しっかり絞る。

  4. 4

    大きめなボウルか保存容器にツナ缶・マヨネーズ・めんつゆを入れ合わせ調味料を作っておく。

  5. 5

    合わせ調味料に塩揉みして絞ったきゅうりを入れよく和える。

  6. 6

    さらにごま油・粗挽き胡椒を入れよく和える。
    （粗挽き胡椒はお好みで。）

  7. 7

    10分ほど置いて、上下を入れ替えるようにしっかり混ぜてさらに10分ほど置く。

  8. 8

    完成！

コツ・ポイント

※めんつゆは2倍濃縮タイプを使用。
※調味料ときゅうりを和えてからもきゅうりから水分が出て漬けだれがシャバシャバになるので、手間ですが10分ほどおきにしっかり混ぜてください。

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レシピ作者

さつきーちゃん
さつきーちゃん @cook_40305212
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自分のための簡単でおいしいレシピを共有！つくれぽを送ってくださる方、ありがとうございます！※レンジ使用のレシピはワット数がとても重要です。レシピより小さいワット数→算出した時間通りに加熱する。レシピより大きいワット数→算出した時間よりも短く加熱し、頻繁に扉を開けて確認する。※確認の度にレンジ内の温度が下がるのも過加熱を防ぐひとつの方法です。
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