焼きはまち大根

ぷーとんR's cooksnap of when they made 焼きはまち大根.
aiai☆☆
aiai☆☆ @cook_40296415

フライパンで作る焼きぶり大根です(^^)
このレシピの生い立ち
はまちが安かったのではまち大根を作ろうと思い動画を参考にして作ってみました(^^)

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材料

3人分
  1. はまち 3切れ
  2. 大根 6cmくらい
  3. 生姜 ひとかけ
  4. 塩胡椒 少々
  5. サラダ油 適量
  6. ☆砂糖 大さじ1
  7. ☆水 大さじ1
  8. ☆酒 大さじ1
  9. ☆みりん 大さじ2
  10. ☆醤油 大さじ2

作り方

  1. 1

    ☆の調味料をまぜておく

  2. 2

    大根を2㎝幅に切り格子状に切り込みを入れていちょう形に切り、耐熱容器に入れレンジで7分あたため水気を切る

  3. 3

    はまちを食べやすい大きさに切り、塩胡椒をふる
    生姜を千切りに切り水にさらす

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れ大根に焼き色がつくまで両面を中火で焼き一度取り出しておく

  5. 5

    フライパンにサラダ油を入れ、はまちに火が通るまで焼き、余分なサラダ油を拭き④の大根を戻し入れる

  6. 6

    ①の☆の調味料・生姜を入れて全体によくからめる

  7. 7

    器に盛り付けて完成です(^^)

コツ・ポイント

ぶり大根のレシピを参考にしているのでぶりに変更しても美味しいです(^^)

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レシピ作者

aiai☆☆
aiai☆☆ @cook_40296415
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つくれぽしていただき本当に嬉しいです！ありがとうございます♡つくれぽにコメントが返信ができるようになったので嬉しい気持ちを順次返信させていただきたいと思っております♡ 毎日の記録で書いているので多少被ってるのもあります(^-^; 笑味濃いめが多いので加減して調味料は入れて下さいm(._.)m 2020.4.4に始めました☆
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