アプリでひらく作り方
- 1
大根を1.5㎝幅の輪切りにし、写真のように3等分する。鶏肉は大きめの一口大に切る。
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- 2
フライパンにサラダ油の半量を熱し、鶏肉を皮面から焼く。裏も焼いて一旦取り出す。残りの油を入れて、大根を炒める。
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- 3
全体に油が回ったら、水（分量外）1/4カップ強を加えてフタをして、弱火でやわらかくなるまで蒸し焼きする。
- 4
3に鶏を戻して、☆の調味料を加えて中火にする。全体に味がなじんだらしょうゆを入れ、汁気をとばして完成。
コツ・ポイント
トップの写真は汁気を少し残しています。ダンナが、汁気多めが好きなので^_^;
汁気をとばした方が照りが出て美味しそうに見えるし、保存にもいいとおもいます。
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