作り方
- 1
大根を2～3cmの厚さに切って耐熱皿にのせレンジで3分ほど加熱し、ぶりは半分に切り塩をふっておく。
- 2
ぶりをボウルに入れ熱湯を回し入れて臭みを取る。
- 3
フライパンにぶり、大根と調味料を入れ落としぶたをして15分くらい弱火～中火で煮込む(途中ぶりをひっくり返す)
- 4
器に盛りつけ、白髪ねぎをのせる。
コツ・ポイント
火を止めて少し時間をおいた方が、味がしみていいです！
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