卵2個をボウルに割って、よくかき混ぜたらマヨネーズをいれ、さらにかき混ぜる。

豚バラに粉チーズ、ブラックペッパー、粗挽きガーリックをまぶす。

豚バラを卵に漬ける。

フライパンにオリーブオイルをひいたら、豚バラを焼く。卵が焦げないように最初は弱火で。

片面の卵が焼けて固まってきたら、裏返して両面にしっかり火を通す。

最後にお皿に盛り付け、ケチャップをのせたら完成。