具は人参のガーリック炒めのみ！さっぱりとした美味しさについパクパク！柑橘のポン酢が良く合います。

このレシピの生い立ち
肉が食べられない子供用に考えたのが始まり。食べてみたら肉入りの餃子に勝るとも劣らない美味しさで、餃子と言えばにんじん餃子を作るようになりました。あっさりとして、何個食べても胃にもたれないのも嬉しい限り。透けて見えるオレンジ色もきれいです。