きゅうりとカラーピーマンのヨーグルト和え

さっちゃん♡♡♡'s cooksnap of when they made きゅうりとカラーピーマンのヨーグルト和え.
藤井２１
藤井２１ @cook_40094961

甘味が強いカラーピーマンを使ったレシピ
生のままサラダ風の和物で
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カラーピーマンレシピ

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材料

  1. きゅうり 1本
  2. カラーピーマン(赤・黄色・オレンジ) 各1個ずつ
  3. マヨネーズ 大さじ1杯
  4. ヨーグルト 大さじ1杯
  5. 塩 ふたつまみ
  6. ブラックペッパー お好みでたっぷり

作り方

  1. 1

    きゅうりは種を取り除きます
    包丁でV字にカットしても良いですがデザートスプーンとかで刮ぐと楽です

  2. 2

    きゅうりは細切りに

  3. 3

    カラーピーマンも細切りに
    パプリカじゃなくてカラーピーマンです
    黄色とオレンジ
    甘味が強いので生でOK

  4. 4

    赤も同じように細切りに
    カラーピーマンは水分量が多いので切ってからペーパーで包んで水気を拭き取ると良きです

  5. 5

    マヨネーズ、ヨーグルト、塩、ブラックペッパーを加えます

  6. 6

    きゅうりも一緒に混ぜ合わせて、、、

  7. 7

    完成
    冷やすと良きです

コツ・ポイント

・カラーピーマンは水気が多いので切ると水分が結構出てきます
・ペーパーで包んで余分な水気は拭き取りましょう

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レシピ作者

藤井２１
藤井２１ @cook_40094961
に公開
食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井２１のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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