作り方
- 1
鍋に湯を沸かし、酒、塩（分量外）を入れ、沸騰したらささみを投入。再沸騰したら火を消しフタをして10分放置。
- 2
ささみを取り出し手でさく。ここでスジを取り除く。
- 3
オクラは茹でてひとくちサイズに切る。
- 4
❷❸と☆の調味料をあえててきあがり。
コツ・ポイント
あえるときに、まずささみにポン酢をかけるようにすると味がよく馴染みます。
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