簡単一品♡ナスのごまぽん酢あえ
ぶたとも☆ @cook_40344890
あっという間に一品☆ さっぱりポン酢とごま油のよい香り、ナス1本ペロッといけちゃいます。ナスの大量消費にも♡
このレシピの生い立ち
夏の暑い日に、火を使わずナスの簡単な一品を作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
長ナスはさっと洗い、ピーラーでしましまに皮をむく。1センチくらいの厚さで食べやすい大きさに切る。
- 2
ボウルに切ったナスを入れ、水をはり5分ほどおく。
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- 3
水気を切り、耐熱の大きめの皿に重ならないようナスを置く。
- 4
ふんわりラップをし、500wで4分くらいチンする。火の通り具合を見て、まだのようなら少しずつ加熱してくださいね。
- 5
全体が加熱されたら、ざるにあげて余分な水分を落とし、器に入れ、ポン酢、ごま油を入れてあえる。
- 6
お皿に盛り付け、かつおぶしをまぶす。
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コツ・ポイント
ナスはお好みのナスで(^-^) 火の通り具合はナスの量やレンジのワットにもよりますので、5分ほど加熱したら 一度見て、10～20秒ずつ加熱するのがよいと思います。2～3人分のときは量を増やしてくださいね。大葉を刻んで乗せるのも良いです★
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