長芋と豆腐の小鉢
コブみかん @cook_40349137
とろろとお豆腐を組み合わせて一皿作ってみました
このレシピの生い立ち
アボカドとお豆腐のヴェリーヌを作ろうとしていましたが、一つしかない肝心のアボカドが超硬かったので諦めて急遽冷蔵庫で余ってた長芋にスイッチし、レシピ再設定しました
アプリでひらく作り方
- 1
すり鉢でクルミを木っ端微塵にします
胡麻でも良いと思います -
- 2
長芋をすりおろし、だしの素､わさび、塩コショウ､お醤油､豆腐を加えて混ぜます
-
- 3
味がキマればトッピング具材をきれいに盛り付けて完成です。
-
コツ・ポイント
とろろはお出汁を加えると美味しいですが、豆腐と混ぜるので水っぽくなるのを避ける為､だしの素を使いました
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
長いものトローリ豆腐クリームグラタン 長いものトローリ豆腐クリームグラタン
とろろで食べる、千切りでおつまみ以外にも美味しい食べ方ありますよぉ～(^^ゞ豆腐クリームなのでカロリーOFF！
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20895113
