お父さんのマグロとニガナの酢醤油和え
芯と春のお父さん @cook_40095314
ニガナの使い方、白和え以外難しいですよね。そういう方に是非。うちなーおじさんの酒のアテです。
このレシピの生い立ち
宮古島に住む母がよく作ってくれました。
アプリでひらく作り方
- 1
ニガナをさっと洗い、白和えは飽きたなーと呟きます。あ、マグロがあったか！と叫びます。その後ニガナを細切りします。
-
- 2
ニガナを水に５分〜１０分（苦いのが嫌いな方は１５分程）さらして、手でギュッと絞ります。
-
- 3
皿に醤油マルコメ酢ゴマを入れます。洗い物削減の為食べる皿に直接ブチ込みます。
-
- 4
マルコメ酢とはコレです。沖縄にしか売ってないのかな？？
-
- 5
マグロを食べやすい大きさに切ります。
-
- 6
先程の皿にブチ込みます。
-
- 7
混ぜ混ぜして冷蔵庫でしばし冷やして完成！
-
コツ・ポイント
ありませぬ。時間置いて、酢がマグロを焼いた感じもまた美味です。
似たレシピ
マグロとキムチのピリっと和え
お酒のアテに！
あめりかんぼーる 
混ぜるだけ！アボカドまぐろわさび醤油和え
お酒に合う簡単つまみが食べたい！！
マグロユッケ
お酒のおつまみです。コチュジャン控えめの方がオススメです(^^)
赤ワインに合う♪まぐろと豆腐のマヨ和え
簡単、お酒のおつまみに。白和えのようで白和えではありません。こってり目なので、赤ワインに意外と合います。
マグロとアボカドのワサビ醤油和え
お酒のおつまみに最適。さっさと作れて簡単美味！
マグロとアボカドのわさび醤油和え
低カロリーで栄養満点。お酒のおつまみにも最適です。
アボカドとマグロのわさび醤油和え
切って和えるだけ。酒の肴にもぴったり、ピリッと辛いチョッと大人の一品。
アボカドとマグロのわさび醤油和え
超簡単だけどお酒のおつまみに大好評！
まぐろﾕｯｹ
お酒のお供に。
マグロと玉葱の醤油酢胡麻油和え
激ウマです。
生姜香る◎まぐろときゅうりの蜂蜜醤油和え
切って和えるだけで簡単一品！3分もあれば完成します☆生姜は是非すりたてを！お酒のあてにもぴったりな一品です。
旦那が大絶賛♡キハダマグロのカルパッチョ
うちのお酒の肴はたいていカルパッチョ！オリーブオイルたっぷりが美味しい。
★鮪のしらすｺﾞﾏ油和え★
切り落としの安い鮪でお酒のつまみにもご飯のお供にも。
まぐろとアボカドのわさび醤油和え
簡単で美味しいです。おかずの一品やお酒のおつまみにどうぞ(^-^)
拝啓神楽坂 
春菊の白和え
甘くない白和え。
まぐろアボカドのキムチあえ☆
安いマグロも美味しくボリュームたっぷりなおつまみに。切ってあえるだけで簡単。お酒にもピッタリ☆カツオでも。話題入り感謝❀
マグロの血合い干し物
貧血予防にはもってこいです。あぶって、お酒のアテにおいしいです。
コモモンガー 
わが家のネギまぐろ~醤油漬け
お酒のつまみに、ごはんのおかずにピッタリです！！
ちびまﾘまま 
マグロのコチュジャン漬け
お酒のおつまみにいかがですか^^v
まぐろとアボカドの簡単わさび醤油和え
わさび醤油がいい仕事する簡単な大人のおつまみ♪お酒によくあいます！
✳︎Rioko✳︎ 
マグロのピリ辛和え
お酒のおつまみに持って来い( ´ ▽ ` )豆板醤の辛さとごまの風味がクセになる！これで今の彼の胃袋をつかみました♪
kaochan624 
簡単!!マグロとアボカドのなめこ醤油和え
超簡単!!絶品の一品です。酒の肴に最高!!おもてなしにも、最適の一品です♪
まぐろのめかぶ和え
定番の肴です。お酒にもご飯のおともにも簡単に。
まぐろと長ねぎの酢みそあえ
ご飯にもお酒の肴にも合う！
まぐろ♡♥かいわれ菜和え
安かったまぐろをかいわれ菜とわさび醤油で和えました。さっぱりでお酒のつまみにも！
マグロのごま油和え
おつまみにも丼ものにもできるアヒポキ
まぐろとオクラ納豆の和えもの
酒の肴に最高！ ヘルシーでうまい
超簡単！マグロと葛きりのキムチ和え。
お酒の肴に、サッと出せて簡単で、美味しいです。
ズボラマグロのみそ和え
お酒のつまみです^_^
まぐろとオクラのわさび和え
ちょっとした酒の肴にぴったりです☆
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20895232
