作り方
- 1
材料の目安は写真のとおり。
-
- 2
昆布とかつお節でだしをとる。
- 3
里芋とにんじんは小さめの乱切り、れんこんはすりおろす。こねぎは２ｃｍ長さに切る。鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。
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- 4
だし汁を火にかけ、里芋とにんじんを加え、やわらかくなったら鶏もも肉を加える。
- 5
調味料を加え、なめことすりおろしたれんこんを加えてひと煮し、ねぎを散らす。
-
- 6
【１人分栄養価】
エネルギー81kcal、たんぱく質4.6g、脂質2.2g、食塩相当量0.9g
コツ・ポイント
れんこんは、すりおろすことで、普段と違った食感、舌触りになります。
身体もぽかぽかと温まる、1品あるとうれしい汁物です。
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