手羽中の塩焼き

こずっぺ's cooksnap of when they made 手羽中の塩焼き.
ベジタブルmieko
ベジタブルmieko @cook_40328564

手羽中が美味しそうだったので、さっぱりと塩味にしました。
このレシピの生い立ち
チキンのもも肉か胸肉のソテーが多いので、手羽中にしようと思って。

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材料

  1. 手羽中 10本
  2. ニンニク（チューブ） 約2センチ
  3. 塩 小さじ1/2
  4. 粗挽き胡椒 適宜

作り方

  1. 1

    手羽中をビニールの袋に入れて、ニンニク、塩、粗挽き胡椒を振って、よく揉んで味を馴染ませる。

  2. 2

    冷蔵庫で30分ほどねかせたら、フライパンで焼いていく。

  3. 3

    お肉から油が出てくるので、油はひかなくても大丈夫です。

  4. 4

    焦げ目がついてきたら裏返して、火を弱火にして中まで火が通るようにじっくり焼いていく。

  5. 5

    焼けてくると油がじんわり出てくるので、そろそろ焼けてるかなと思ったら、中火にしてしっかり焼き目をつけて、出来上がり！

コツ・ポイント

焼く前にしっかりと味を馴染ませると美味しいです。

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レシピ作者

ベジタブルmieko
ベジタブルmieko @cook_40328564
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家庭菜園で野菜の栽培をしています。料理が好きなので、レシピを参考にアレンジするのが、最近の楽しみです。どうぞよろしくお願いします。
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