しっとり卯の花 簡単！おからレシピ
懐かしの味を簡単に！超時短レシピ
このレシピの生い立ち
豆腐屋さんでよく頂くので、簡単に常備菜にしました。
作り方
- 1
◉干し椎茸は水に漬け戻しておく。戻し汁は出汁として使用するのでとっておく。
- 2
◉人参は3cm位の細切り、戻した椎茸、ネギ、ショウガはみじん切りにし、鍋に入れる。
-
- 3
鍋に椎茸の戻し汁と★をいれ、人参が少し柔らかくなるまで煮る。
★（砂糖、醤油、みりん、酒） - 4
大きめの鍋にごま油を入れ、全体をほぐしながら、生おからに火を入れる。
-
- 5
④の鍋に、③を入れ混ぜる。更にしっとりさせたい場合は、戻し汁（分量外）をたす。
-
- 6
全体に混ざれば出来上がり！
コツ・ポイント
椎茸の戻し汁でしっとり感を調整！足りない時は他の出汁でも大丈夫です！
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