おろし玉ねぎ絶品から揚げ☆
ななみん ママ★★ @cook_40303726
から揚げ好きの娘が、専門店よりママの作ったから揚げ！とリクエストしてくれる味です☆
このレシピの生い立ち
娘が大好きなから揚げを、より美味しくてジューシーにしたくて☆
アプリでひらく作り方
- 1
とりもも３枚を一口大にカットする。ボールに入れておく。
- 2
☆の調味料を１に入れて揉み混む。その後に卵を揉み混む。
- 3
冷蔵庫に入れて、３時間程寝かせ、味を染み込ませる。
(時間がなければすぐでも可) - 4
油を170℃に熱しておく。
鶏肉に◎を混ぜ入れて、揚げていく。 - 5
8割程の揚げ具合で一度、鶏肉を取り出す。
油を200℃に上げる。 - 6
から揚げを二度揚げし、衣がカリッとなったら完成！！
コツ・ポイント
すりおろし玉ねぎは少し面倒ですが、断然美味しくなるので必須！
漬け込みの時間が長いと味が染みて、より美味しくなります☆
二度揚げは必須！
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wゆうママっち -
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