パスタで冷やし中華風

★を混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす

パスタをメーカー通りの時間で茹でる（わが家の茹で方は別記）
茹でている間に、薄焼き卵を焼く

薄焼き卵はレンジの場合、平たいお皿にラップを敷き、混ぜた卵液を薄く入れ、700W40秒〜1分加熱
（様子を見ながら加熱）

麺が茹で上がったら氷水でしっかり締め、少量のサラダ油又はオリーブオイルを回し入れ全体に混ぜ、冷蔵庫で冷やす

具材を切り、お皿に麺、具材をトッピング

食べる時に1のタレをかけ、完成

【わが家のパスタの茹で方】

パスタを半分に折り、無水鍋に入れ、麺より1cm上まで水を入れ、少し混ぜ、馴染ませる。蓋をし火にかける。

沸騰したら、麺がくっ付かないよう少し混ぜて、再び蓋をし、火を止め、茹で時間分そのまま放置です。