お酢の酸味漂う茄子と高菜の焼きそば
焼きそばン @cook_40351901
オリーブオイル多めで高菜が麺に絡まり、ナスが油を吸い最高！
お好みでお酢をかけても美味しいよ！
このレシピの生い立ち
夏だから酸味のある焼きそば食べたいなって思ったら思いつきました。
お酢とオリーブオイルは糖の吸収を抑えます。
お酢の酸味漂う茄子と高菜の焼きそば
オリーブオイル多めで高菜が麺に絡まり、ナスが油を吸い最高！
お好みでお酢をかけても美味しいよ！
このレシピの生い立ち
夏だから酸味のある焼きそば食べたいなって思ったら思いつきました。
お酢とオリーブオイルは糖の吸収を抑えます。
作り方
- 1
フライパンに油を引き麺を炒める。
少し焦げ目がついたら皿に移す。 - 2
ナスを半月切りにしてタッパーに入れてオリーブオイルと和える。
電子レンジで600w、3分チンする。 - 3
バラスライスに片栗粉をまぶす。
フライパンに油をひき、■2のナスと生姜(千切り)で炒める。 - 4
焼き色がついたら。麺を入れて絡める。
- 5
調味料△を入れ絡めたら、高菜、モヤシを入れてサッと炒めて完成。
コツ・ポイント
高菜は思ったより多めでも全然いい！
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