おうち居酒屋！しっかり味の豚つくね
しのん。 @cook_40055120
我が家で大人気の豚つくねです♪グリル調理で手間が省けます。しっかり味なのでおつまみやお弁当に是非是非♡
このレシピの生い立ち
居酒屋っぽいつくねが食べたいけど、焼くのも面倒で…グリルに任せてみました♪
おうち居酒屋！しっかり味の豚つくね
我が家で大人気の豚つくねです♪グリル調理で手間が省けます。しっかり味なのでおつまみやお弁当に是非是非♡
このレシピの生い立ち
居酒屋っぽいつくねが食べたいけど、焼くのも面倒で…グリルに任せてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りに、ニラは1cm程度に切ります。にんにく・しょうがはすりおろしを用意。もちろんチューブもOK！
- 2
天板にクッキングシートを用意します。
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- 3
肉だねの材料を全てボウル入れて捏ねます。
-
- 4
最初はしゃばしゃばですが、だんだん粘りが出ます。お肉が白っぽくなったら準備完了です♪
-
- 5
一度に焼いてしまいたいので、ここではまだ串を刺しません。
- 6
適当にたねを取り、
-
- 7
置いたら、ここで成形します。細長く、小高くします。
-
- 8
余った肉だねは適当に置いて、オリーブオイルをたねの上からたら〜っとかけます。
-
- 9
グリルで20分〜25分焼きます。焦げ目が付くくらいが目安です。
- 10
焼き上がったら串に刺します。熱いので気をつけて下さいね。
- 11
フライパン調理も可能です◎
コツ・ポイント
玉ねぎと卵を入れないバージョンも噛みごたえがあって美味しいです。肉だねがゆるい場合は片栗粉を足して調整出来ますよ。甘めのおかずが苦手な方は砂糖を減らしてくださいね。
つくれぽ
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