＊私流・梅ジュース＊
yamabuki1 @wisteria79misa
ずっと作っていたのに、レシピアップしてなかったのです。♪♪♪2020.7.9氷砂糖を追加しました。
このレシピの生い立ち
以前から作っていたものを記録として。砂糖量を少なくしてみました。
＊私流・梅ジュース＊
ずっと作っていたのに、レシピアップしてなかったのです。♪♪♪2020.7.9氷砂糖を追加しました。
このレシピの生い立ち
以前から作っていたものを記録として。砂糖量を少なくしてみました。
作り方
- 1
生梅は洗って、爪楊枝でヘタを取り、水気をキッチンペーパーで拭き取る。
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- 2
保存瓶に入れて、上から氷砂糖を加えて、ホワイトリカーをかける。
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- 3
フタをして保存する。
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- 4
これは、以前、黒砂糖で漬けたものです。梅の種まで真っ黒です。(⌒∇⌒)
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- 5
2020.7.9 氷砂糖を追加しました。
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- 6
2020.7.12 私流・シソジュース(レシピID：20931079 )と合わせてみました。
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- 7
結構美味しくなりました。
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- 8
2021.5.26今年は小梅で漬けてみました。♪
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- 9
ちょうど良い瓶がないので３つに分けて。
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- 10
2022.6.20頂き物の梅で作りました。とりあえず、傷む前にタッパーにグラニュー糖で漬けて。
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コツ・ポイント
◉防腐剤としてホワイトリカーを加えます。◉時々、ビンの上下を変える。◉氷砂糖が少ないので追加しました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20905001
