1分もむだけ☆　割りきゅうりのからし漬け

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♡花ぴー♡
♡花ぴー♡ @cook_40282012

たたききゅうりではなく、割りきゅうりのからし漬けです。
ポリ袋で1分ギュッギュッともむだけで美味しいです♪
このレシピの生い立ち
余りがちなねりからしを使いたかったので。

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材料

2人分
  1. きゅうり 2本
  2. 塩 2本指で3つまみ
  3. きび砂糖 小さじ1/2
  4. ねりからし 小さじ1
  5. 酢 大さじ1

作り方

  1. 1

    きゅうりは端を落とし、手で割る。
    さらに、包丁の先で切りこみを入れて裂き、小さくしていく。

  2. 2

    ポリ袋にすべての材料を入れ、袋を膨らませたままでよく振る。
    ※ここで調味料をまんべんなく行きわたらせます。

  3. 3

    ポリ袋の上から、体重をかけておさえるようにしてもんでいく。
    1分間ほどおさえてもむ。

  4. 4

    できあがり。

コツ・ポイント

きゅうりを叩くと、力加減によってはボロボロになりやすいですが、割るとボロボロになることはありません。
からしをけっこう入れても、酢のおかげでとても爽やかに仕上がります。
ついついお箸がのびます♪

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レシピ作者

♡花ぴー♡
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に公開
エコでからだにやさしく、簡単なお酒のあてを作るのが好きです。添加物はなるべく避けたいので、できる範囲で手作りしています。ハウス食品×レシピブログのスパイスアンバサダー(2016年度より現在)、ぐんまクッキングアンバサダー第3期、ボーソー油脂×レシピブログの米油部第2期生。https://ameblo.jp/hanachandape/
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