ズッキーニとウインナーとプチトマト炒め

たかponZ
たかponZ @cook_40063741

ズッキーニを焼きました。塩気のあるウインナーでうまく減塩できました。要するに旨み塩味です。
このレシピの生い立ち
ズッキーニを使った肉・野菜炒め第2ダン!!

ズッキーニとウインナーとプチトマト炒め

ズッキーニを焼きました。塩気のあるウインナーでうまく減塩できました。要するに旨み塩味です。
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ズッキーニを使った肉・野菜炒め第2ダン!!

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材料

4人ぶん
  1. ズッキーニ (1/3は角切り) 1本
  2. ウインナー 6本
  3. プチトマト(赤と黄) 3こずつ
  4. オリーブ 大さじ2
  5. 塩・こしょう 適量

作り方

  1. 1

    ズッキーニを洗い水気をとり、両端を切る。輪切りにする。角切りもする。ウインナーを斜め切りにする。プチトマトを半分に切る。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油を入れ、カットしたズッキーニを入れて焼く。少し焼きメが付いたら裏返し、塩・こしょうをして更に焼く。

  3. 3

    輪切りのズッキーニを別の皿に移す。角切りズッキーニとウインナーとプチトマトを炒める。塩・こしょうして炒める。出来上がり。

コツ・ポイント

輪切りにしたズッキーニはあまり動かさないで焼くと、くたびれ感が軽減できます。角切りはサァーっと炒めるといいです。ナスやトマト、パプリカとか玉ねぎ、肉が合います。ズッキーニの皮をピーラーでシマシマにしたりして。

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"時短・簡単なのに映えレシピ"のコンセプトで掲載してみたりしてます。丁寧なズボラ派な私ですが、それは、それなりにやってます。中肉中背のオバちゃんです。ヘルシーな料理を心がけてマス。
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