夏野菜のすき焼き
mashstar @cook_40212345
トマトとなすで、すき焼きを作りました。
このレシピの生い立ち
お盆休み前に、ナス10本が150円で買えたので、いつもと違う料理に加えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
牛脂を鍋に入れ、弱火で溶かします。
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- 2
ナスを半分に切り、4等分の厚さに切ります。
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- 3
1に2を入れ、ナスの両面に、牛脂をたっぷり吸わせます。
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- 4
その他の材料とすき焼きのたれを入れ、中火にします。
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- 5
蓋をして、肉に火が通るまで、煮ます。
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- 6
生卵を溶かして、一緒に食べます。
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コツ・ポイント
ナスはたくさん油を吸うので、牛脂は多くても大丈夫です。
夏野菜は、いろいろな種類がありますから、様々な食材でチャレンジしてみて下さい。
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