ホットプレート☆蕎麦と素麺で瓦そば風
モモとミルキィ☆ @cook_40344535
ホットプレートでこんがり焼けた蕎麦と素麺が甘く煮た豚肉とよく合います！具材がとてもカラフルな瓦そば風にしてみました
このレシピの生い立ち
蕎麦を茹ですぎ余ったので、素麺も追加して瓦そば風にしました！写真だけを頼りに味は、想像です
ホットプレート☆蕎麦と素麺で瓦そば風
ホットプレートでこんがり焼けた蕎麦と素麺が甘く煮た豚肉とよく合います！具材がとてもカラフルな瓦そば風にしてみました
このレシピの生い立ち
蕎麦を茹ですぎ余ったので、素麺も追加して瓦そば風にしました！写真だけを頼りに味は、想像です
作り方
- 1
素麺と蕎麦を時間通り茹で、冷水でよく洗い一口大に巻いておきます
- 2
★を入れた鍋を煮立たせ、豚しゃぶ用豚肉を茹がきます。
お肉に火が入ったら、火を止め、★に入れたままにします - 3
錦糸卵を作ります
玉子に☆をよく混ぜ、卵焼き器で薄く2枚作ります
少し冷めてから、細く切ります -
- 4
トッピング
レモンは、何枚か薄切り。オクラは、お湯で2分ほど茹で細切り。長ネギも細切り。海苔は、手でちぎります - 5
ホットプレートを中火で温め、薄く油をひき蕎麦と素麺を半分づつ。
海苔→オクラ→豚肉→煮詰めた★(大さじ3)→檸檬→ネギ - 6
見た目がキレイに見えれば、完成っ！
今回は、昆布つゆにつけて食べました^ ^
コツ・ポイント
豚しゃぶ用お肉を湯掻いた後、蕎麦にトッピングするまでタレに漬けておくこと。
味が染みて、柔らかいままで食べれます
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20912427
