むね肉なのにしっとりやわらかい！鶏ハム
料理が好きな大学生 @cook_40340712
美味い。とにかく美味い。鶏むね肉なのに柔らかくて、青じその風味が最高な鶏ハムです！
このレシピの生い立ち
調理すると固くなる鶏むね肉を幼い妹にも美味しく食べてもらいたく考案しました。作るとすぐに無くなってしまいます笑
騙されたと思って1度作ってみてください！！
感激しますよ…！
アプリでひらく作り方
- 1
お肉の裏表をフォークでたくさん穴をあけます(調味料を染み込みやすくするため)
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- 2
ポリ袋にお肉を入れて調味料を入れます
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- 3
よく揉みこみます
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- 4
冷蔵庫で最低1時間以上置きます。1日置くのが理想です！
- 5
鍋に袋の中のお肉が浸かるくらいのお水を用意して、沸騰した状態からとても弱火にかけ、蓋をします
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- 6
30分経ったら袋から取り出して食べやすい大きさに切れば完成！
コツ・ポイント
中にちゃんと火が通ってるかよく確認してください！コンロの火加減などによってゆで時間を変えて黄金比を見つけてください！うちのコンロは25分くらいです！
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