もやしと豚バラの塩レモン炒め
☆ねこぴよ☆ @cook_40231982
夏でもさっぱり食べられる炒め物です！おつまみにもピッタリ。簡単で、あるもので作れます。
このレシピの生い立ち
レモンと塩で炒めてみたら意外に美味しくてハマりました。
アプリでひらく作り方
- 1
もやしはできれば根っこを取っておく
- 2
フライパンにマヨネーズを適当に敷き、冷たいうちに肉と絡めて塩を少々振り、炒める
- 3
肉にだいたい火が通ったら、もやしを入れて塩をまんべんなく全体に振りかけて炒める。今回はピーマンも追加。
- 4
少ししんなりしたらもう一度塩をまんべんなくふりかけて炒める。
- 5
最後にレモンを絞って胡椒をかけて軽く炒め、出来上がり。
コツ・ポイント
塩はお好きな加減で。もやしを一本食べてみて、甘みと旨味を感じられれば塩がちょうど良いと思います。
お肉は豚バラがおすすめ。少し脂がある方がおいしいと思います。
野菜はあるものでなんでも。
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