ミニトマトとさやいんげんのサラダ

砺波市
砺波市 @tonavege

マスタードとオリーブ油でちょっとおしゃれに。
このレシピの生い立ち
畑でとれたミニトマトとさやいんげんを、ピリッと夏にぴったりの味付けにしてみました。

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材料

2人分
  1. ミニトマト 8個(80g)
  2. さやいんげん 10本(60g)
  3. ☆粒入りマスタード・酢 各小さじ1/2
  4. オリーブ 小さじ1
  5. ☆塩 少々

作り方

  1. 1

    ミニトマトはへたを除き、縦半分に切る。

  2. 2

    さやいんげんは3cm長さに切り、色よくゆでてざるにあげ、湯を切る。

  3. 3

    ボウルにトマトとさやいんげん、☆を入れ混ぜ合わせる。

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レシピ作者

砺波市
砺波市 @tonavege
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富山県砺波市では、「となベジプロジェクト」として野菜を食べること、野菜から食べることを推奨しています。そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてください (^_^)/となベジプロジェクト   ⇒https://www.city.tonami.toyama.jp/info/1564036988.html 
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