作り方
- 1
生姜はみじん切り。白ねぎは小口切り。豚バラは1cm角に切っておく。
- 2
フライパンにごま油ひき、生姜を香りがたつまで弱火で炒める。火が強いと跳ねるし焦げるので。
- 3
豚バラを加え、色が変わるまで中火で炒める。白ねぎも一緒に炒める。
- 4
調味料と水を入れ、混ぜ合わせたらゆで卵を入れ落し蓋し、煮立たせる。
- 5
煮立ったら弱火で20分から25分くらい煮込む。
- 6
白ご飯の上に半分に切ったゆで卵、お肉を盛り付けたら完成。
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コツ・ポイント
豚バラは大き目より少し小さ目の方が食べやすいです。
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