【余った野菜で簡単】あんかけかた焼きそば
ヤマヤ醤油 @cook_40113454
子供も大人も大好き「かた焼きそば」。お肉、お野菜は、冷蔵庫にあるもの何でもOK。きざみ浜納豆をかけて、旨味UP。
このレシピの生い立ち
静岡県浜松市の名産、浜納豆の魅力を、全国に発信するため、いろんなレシピを考えています。
浜納豆と聞くと、納豆を想像しませんか？ 浜納豆は、麹菌を使用しているので、納豆菌を使用している納豆のような味はしません。発酵食品を摂取して、免疫力UP
アプリでひらく作り方
- 1
材料を準備する。
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- 2
焼きそば麺を電子レンジ600Wで2分温める。
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- 3
しめじを細かく切る
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- 4
にんじんを短冊切りにする。
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- 5
キャベツを2センチ角に切る
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- 6
フライパンに油（分量外）を入れて、焼きそば麺を焼く
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- 7
なるべくさわらずに、焦げ目がつくようにする。両面を焼く。
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- 8
少量の油（分量外）をフライパンに入れて、ひき肉を炒める。
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- 9
しめじ、人参をいれて、さらに炒める。
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- 10
キャベツを入れる。
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- 11
全体的に火が通るまで、しっかり炒める。
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- 12
ごま油をまわしいれる。
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- 13
調味料を入れる。
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- 14
きざみ浜納豆を入れる。
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- 15
煮立たたせて、出来上がり。
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- 16
お皿に、麺を盛り付ける。
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- 17
あんをかけて出来上がりです。
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yamayama -
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コツ・ポイント
ひき肉は、こま切れ肉でも、ロースでも何でもOK。ベーコンやハムでも代用できます。野菜も、なんでもOKです。麺を焦げ目がつくまでしっかり焼くことがポイントです。きざみ浜納豆は、隠し味ですが、確実に旨味がUPしますので、ぜひ、お試しください。
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