おからたっぷり☆珈琲クリームチーズケーキ
健康旨研究員おから子 @cook_40079873
レアチーズケーキっぽくもあり、スポンジケーキっぽくもあるヨーグルトのほのかな酸味が利いたしっとりおやつが出来ました！
このレシピの生い立ち
健康食、おからにハマっていて、毎日おからレシピを考えています！今回は冷蔵庫にクリームチーズとヨーグルトが残っていたので。
おからたっぷり☆珈琲クリームチーズケーキ
レアチーズケーキっぽくもあり、スポンジケーキっぽくもあるヨーグルトのほのかな酸味が利いたしっとりおやつが出来ました！
このレシピの生い立ち
健康食、おからにハマっていて、毎日おからレシピを考えています！今回は冷蔵庫にクリームチーズとヨーグルトが残っていたので。
作り方
- 1
キリクリームチーズ1個18g。
こちらを使用。 -
- 2
クリームチーズを耐熱容器に入れ、レンジで温めて柔らかくする。
※今回はおからを冷凍していたので、おからも一緒にレンチン！ -
- 3
全てをボウルに入れ、泡立て器で混ぜる。
※耐熱ボウルを利用したら、そのままレンジにかけれます♪
-
- 4
ラップ無しで、レンジ600wで5分。
※混ぜた容器(耐熱ボウル)のままレンジにかけてもOK！ -
- 5
横から見た感じ。こんな感じになってたら火は通ってます！
-
- 6
出来ました！
-
- 7
器から出したらこんな感じ。
冷やして食べるとよりしっとり美味しいです！
-
- 8
(自分用メモ→ら47)
コツ・ポイント
ヨーグルトは無糖で作りました。加糖の場合は砂糖はお好みで調整してね。
コーヒーをもう少し利かせても大丈夫です！お好みで小さじ1/2〜1増やしても。
●健康食材で美味しいものをがモットー●性格→凝り性。なぜ？の解明、比較実験再現、記録が好きなので工程写真、説明多めデス●おから等ヘルシー食材や旬のもの大好き●簡単、本格両方好き●コーヒーを使ったデザート大好き●基本的に油→オリーブ、砂糖→きび砂糖★長男高1お弁当開始からレシピ公開。調理師免許あり。都内お菓子教室、製菓校卒★レシピ、見直すことあります。ご了承下さい2022.8.14
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