簡単！節約！梅こんぶ茶の豚唐揚げ！

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のり☆nori
のり☆nori @cook_40357083

安い小間切れ肉で作れるのでお財布に優しくて、とっても簡単にできるボリュームおかずです！
【レシピ投稿祭】
このレシピの生い立ち
安くまとめ買いした豚小間切れ肉でボリュームのあるガッツリおかずを作りたくて考えました。
小間切れ肉だと油をたっぷり含むけど味付けに梅こんぶ茶を使うことでガッツリだけどサッパリ、パクパク食べられるお味になりますよ。

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材料

２〜３人分
  1. 豚小間切れ肉 200グラム
  2. 梅こんぶ茶 小さじ２
  3. お酒 大さじ１
  4. 薄力粉 大さじ３くらい

作り方

  1. 1

    豚肉に梅こんぶ茶とお酒を揉み込んで30分置く。

  2. 2

    薄力粉をまぶしながら丸める
    (揚げると広がろうとするのでキュッと握っておく)

  3. 3

    170℃の油で５分くらい揚げれば完成！

コツ・ポイント

丸める時に「カチカチになっちゃうかな？」と思うくらいしっかり握ってあげてください、優しく握ると揚げる時にふんわりバラけてしまいます。

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レシピ作者

のり☆nori
のり☆nori @cook_40357083
に公開
アナログで記録していたオリジナルレシピの整理・保存のために投稿してみようかな、ってことで始めました。基本的に自分用メモですが、誰かの食卓に役立てば嬉しいです！
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