誰か止めて！屋台のあの味＊焼きもろこし
＊anglique＊ @cook_40095057
お祭りの屋台から漂ってくる甘じょっぱい香ばしい匂いについつい買ってしまう焼きもろこし。あの味をおうちで再現しました！
このレシピの生い立ち
セブンイレブンで売っているテトラパックに入っているやきもろこし。これじゃ全然足りない！お母さん、もっと作ってー！のリクエストにお答えしました^ - ^
誰か止めて！屋台のあの味＊焼きもろこし
お祭りの屋台から漂ってくる甘じょっぱい香ばしい匂いについつい買ってしまう焼きもろこし。あの味をおうちで再現しました！
このレシピの生い立ち
セブンイレブンで売っているテトラパックに入っているやきもろこし。これじゃ全然足りない！お母さん、もっと作ってー！のリクエストにお答えしました^ - ^
作り方
- 1
とうもろこしをフライパンに入れ半分浸かるくらいに水を入れたら火をつけます。半分3分ずつ回転させて硬めに湯がきます
- 2
粒を取ります。包丁でこそぎ切ってもいいですが、一粒ずつ取るのが楽しいので取ります。コツは横5列縦10列を頑張って取るだけ
- 3
後は粒の壁を一気に倒して綺麗に撮ることができますよ。
- 4
フライパンに2本分くらいの粒を入れたら
火をつけてグラニュー糖大さじ1〜2杯を入れて混ぜます。 -
- 5
粒が重ならないように広げたら、いい香りがしてくるまで放置します。途中で混ぜたくなるけれどぐっと我慢がおいしさのコツです。
-
- 6
香ばしい香りがしてきたらざっくり混ぜてまた放置します。2回目の良い香りがしたらバター10グラムを入れて軽く炒めます。
-
- 7
お醤油を小さじ１入れたら混ぜます。
仕上げに軽く塩を振ったら出来上がりです。スプーンでお皿を抱えて召し上がれ -
コツ・ポイント
グラニュー糖を入れることがきれいな焦げ目をつけるコツです。途中でかき混ぜたくなりますが、焦げ目をつけるためにはぐっと我慢です。
雑貨とガーデニングとお料理が大好きで、1日の大半をお庭とキッチンで過ごしています。新しく出る調味料、キッチングッズに目がない私。カリフォルニアではお料理教室も開催していました。
京都生まれの大阪育ちの私なので、京都のお料理が多いです。
開運＊招福kyotoレシピを随時アップしていきますねお楽しみに！つくれぽ、いつもありがとう♡
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コロナ自粛でお祭中止でも家のフライパンで簡単に屋台の味ができます♡作っていると部屋中にお祭りの匂いが漂ってい~い匂い♡
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