子ども向けベーコンと椎茸のクリームうどん
むーむー☆育休済パパ @cook_40348875
ベーコンの薫香、椎茸の香りが活きたクリームうどんです！
材料はありふれてますが、飽きのこないしみじみ美味しい味です。
このレシピの生い立ち
妻から椎茸が半端に一つ余ってるから使ってほしいと言われて、キノコとベーコンのクリームパスタ的なイメージから作りました。
昨夜も子どもが夕飯食べずに寝ましてね…
うどんの前にもごはんを食べてたのですが、それでももぐもぐ食べてくれました！
子ども向けベーコンと椎茸のクリームうどん
ベーコンの薫香、椎茸の香りが活きたクリームうどんです！
材料はありふれてますが、飽きのこないしみじみ美味しい味です。
このレシピの生い立ち
妻から椎茸が半端に一つ余ってるから使ってほしいと言われて、キノコとベーコンのクリームパスタ的なイメージから作りました。
昨夜も子どもが夕飯食べずに寝ましてね…
うどんの前にもごはんを食べてたのですが、それでももぐもぐ食べてくれました！
作り方
- 1
ベーコンは太めの細切り、椎茸は薄切り
-
- 2
バターの1/3をフライパンに入れ、ベーコンと椎茸を炒める
-
- 3
うどんを表記通りに温める
- 4
ベーコンがほどよくカリカリになったら、牛乳、コンソメ、残りのバターを入れる
-
- 5
牛乳が沸いたらうどんを入れる。
ソースがトロっとするまで1分ほど煮込む。ソースが煮詰まりそうなら早めに上げる -
- 6
先に麺だけ盛り、その上から具材、ソースをかける。
黒コショウ、粉チーズをかけて完成！ -
コツ・ポイント
火加減は中火にします。
火が強いと焦げたり牛乳が煮詰まるので中火でも強いかな？と思ったら火を弱めてください。
むーむーと申します。3歳♂️と1歳♂️のパパです。育休明けても朝ごはんは私が作っているので、トーストや幼児向けのごはんレシピを備忘録がてら投稿したいと思います。家事育児仕事の隙間にやっていますので、つくれぽの感謝メッセージの対応が遅くなる場合がありますので、その旨ご承知ください。
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