人参のポタージュスープ

トープママ
トープママ @cook_40317545

にんじんたっぷりのスープの出来上がり!薄味でさっぱりとした味わいになりました。
このレシピの生い立ち
抗酸化作用のある「にんじん」をたくさん使ったスープにしました。免疫もあげてくれます。

人参のポタージュスープ

にんじんたっぷりのスープの出来上がり!薄味でさっぱりとした味わいになりました。
このレシピの生い立ち
抗酸化作用のある「にんじん」をたくさん使ったスープにしました。免疫もあげてくれます。

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材料

1人分
  1. にんじん 50g
  2. たまねぎ 30g
  3. オリーブオイル 3g
  4. 50g
  5. 牛乳 100g
  6. 塩コショウ 少々
  7. コンソメ(顆粒) 1.5g

作り方

  1. 1

    にんじん、たまねぎはざく切りにして、オリーブオイルで炒める。

  2. 2

    ミキサーに①と水と牛乳の分量の半分を加えて撹拌する。

  3. 3

    鍋に②と残りの牛乳を入れて、温める。

  4. 4

    最後にコンソメと塩コショウで味をつけたら完成。

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職業は管理栄養士、健康運動指導士。塩分、脂質控えめで、身体に優しい献立をご紹介します。日ごろは、泳いだり、ランニングしたり、身体を動かして楽しんでます。
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