すももシロップのすももですももジャム
okiracsac @cook_40095457
すももシロップのすももまで残さずたべられます^_^
このレシピの生い立ち
すももシロップのすももが想定外に固くてどうしたら美味しくいただけるか考えました。
すももシロップのすももですももジャム
すももシロップのすももまで残さずたべられます^_^
このレシピの生い立ち
すももシロップのすももが想定外に固くてどうしたら美味しくいただけるか考えました。
作り方
- 1
すももを鍋に取り出し水をひたひたくらい入れる
- 2
沸騰させて、優しい沸騰で15分くらい煮る
- 3
水分をとられて固かったすももが柔らかく崩れてきたらお好みの硬さまで煮詰めて完成
-
コツ・ポイント
水の量はすももに水分を戻して柔らかくするためなのである程度は必要ですが、最後に煮詰めることを想定して多すぎない方が良いと思います。
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