冷凍きゅうりのすりおろし豚しゃぶサラダ
sachi825 @sachi825
冷凍したきゅうりのすりおろしが、しゃりしゃりひんやり♬夏にぴったりな、さっぱりした豚しゃぶサラダです♡
このレシピの生い立ち
夕食に！
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に●・水（分量外）を入れて沸かし、沸騰したら弱火にして豚肉をしゃぶしゃぶし、白く色が変わったらざるに取り出す
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- 2
しゃぶしゃぶした豚肉をざるに広げて並べ、そのまま冷ます（冷蔵庫に入れて冷ましても美味しいです）
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- 3
トマトはそれぞれ、4等分にカットする
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- 4
◎の調味料を混ぜ合わせる
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- 5
お皿にレタスを敷き詰め、その上に2・3を乗せて、4を回しかける
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- 6
凍ったきゅうりを常温に出して5分程おき、すりおろして5にかける
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- 7
出来上がり！
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- 8
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- 9
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コツ・ポイント
豚肉をしゃぶしゃぶする時は、火力を弱火にして、色が白く変わったらすぐ取り出して下さい（強火で加熱すると、肉が固くなります）
しゃぶしゃぶした豚肉を冷ます時は、水には晒さないように！水っぽくなり、旨みが逃げちゃいます
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