簡単!発酵不要のソーダブレッド

りんりんりなーこ @cook_40232988
発酵不要で、思い立ったらすぐに作れます!アイルランド発祥のソーダブレッド。それを手軽に再現したレシピです!
このレシピの生い立ち
急にパンを作りたくなり、、発酵時間も待ちたくない、、という状況で、発酵不要のソーダブレッドを作ってみました!イーストを使わず重曹を使って膨らませるので、あっという間に美味しいパンが出来上がりました!
簡単!発酵不要のソーダブレッド
発酵不要で、思い立ったらすぐに作れます!アイルランド発祥のソーダブレッド。それを手軽に再現したレシピです!
このレシピの生い立ち
急にパンを作りたくなり、、発酵時間も待ちたくない、、という状況で、発酵不要のソーダブレッドを作ってみました!イーストを使わず重曹を使って膨らませるので、あっという間に美味しいパンが出来上がりました!
作り方
- 1
オーブンは180度に予熱しておく。
- 2
ボウルに薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れ、砂糖と塩を入れ、混ぜ合わせる。
- 3
②のボウルに、無糖ヨーグルトと水を加えて、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。
- 4
クッキングシートを敷いた天板に、③の生地をのせ、ゴムベラで軽く円形に形を整える。(表面はゴツゴツしていてOK)
- 5
表面に薄力粉小さじ1をまぶし、包丁やキッチン鋏で、十字の切り込みを深めにいれる。
- 6
180度に予熱したオーブンで、30分ほど焼く。(2段式オーブンの場合は、下段推奨)
- 7
焼き目がついたら、完成。粗熱をとる。
コツ・ポイント
お好みでナッツや、ドライフルーツを混ぜても、美味しく出来上がります!こんなに手軽な工程とは思えないほど、しっかりしたパンの仕上がりです。
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