柚子胡椒香るササミの塩麴酒蒸し
ツカＰ @cook_40310902
油を使わないのでとってもヘルシー♬
お酒にも相性抜群です(*'▽')
このレシピの生い立ち
とあるレシピ本から拝借した一品です(;^ω^)
アプリでひらく作り方
- 1
材料はこれだけ。トッピング用の万能ねぎは小口切りにしておきます。
-
- 2
このレシピの裏方であり重要な役割を担う柚子胡椒。爽やかな風味がさりげなく口の中で広がります。
-
- 3
ささみに火が通りやすいようにフォークで数か所穴を開けます。※面倒でなければ筋を取ってあげると食感もよくなります。
-
- 4
お酒と塩麴を入れ馴染ませます。※時間に余裕がある場合は、冷蔵庫で３０分～１時間ほど寝かせるとより味がなじみます。
-
- 5
ふんわりラップをしてレンジに入れ、５００ｗで３分３０秒加熱します。※冷めるまで自然放置します。
-
- 6
粗熱が取れ、手で触れられるほどの温度になったら、水分を切り、手で身をほぐして柚子胡椒を全体になじませます。
-
- 7
お皿に盛り付け、いりゴマと万能ねぎをトッピングして完成です。ヘルシーでお酒の相性も抜群です(^^♪
-
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
あさりの柚子胡椒酒蒸し〜パスタにも是非〜 あさりの柚子胡椒酒蒸し〜パスタにも是非〜
あさりの酒蒸しで日本酒が飲みたい！柚子胡椒が効いた、ちょいと辛めな大人な酒蒸しはいかが？あさりもお酒も止まらないよ！
-
-
簡単！鶏ささみと野菜の酒蒸し。胡麻ソース 簡単！鶏ささみと野菜の酒蒸し。胡麻ソース
ヘルシーでタンパク質が豊富なささ身を飽きずに食べられるソースで！野菜も一緒に栄養も満点。お鍋ひとつで簡単調理！
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20920057
