作り方
- 1
小鍋にバターを溶かして、小麦粉を加える
バターと小麦粉が馴染んでサラサラとしてきたら牛乳を100cc加える
-
- 2
牛乳を加えたらお餅みたいにひとまとまりになるまで混ぜる
ダマにならないように牛乳を数回に分けて加えていきます。
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- 3
牛乳→ひとまとまりになるまで混ぜる→牛乳→まとまるまで混ぜる。
の繰り返し。
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- 4
全ての牛乳を加えたら、塩、コンソメ顆粒、ナツメグを加え完成です。
塩加減は味見をしながら料理に合わせて調節してください
-
コツ・ポイント
最初から牛乳を多く加えすぎると、ダマダマになるので注意。
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