♡オクラとバターでフォカッチャ♡
safnote @cook_40097090
フォカッチャにバターを使うと香りも更に香ばしくなります ^o^
このレシピの生い立ち
オクラをトッピングしてフォカッチャを焼こうと思った(^○^)
♡オクラとバターでフォカッチャ♡
フォカッチャにバターを使うと香りも更に香ばしくなります ^o^
このレシピの生い立ち
オクラをトッピングしてフォカッチャを焼こうと思った(^○^)
作り方
- 1
準強力粉、塩、砂糖、ドライイーストをボウルに入れオリーブオイルと水を加えて素早く混ぜる。
- 2
生地がまとまったら無塩バターを加えて生地になじませる。
- 3
生地を丸くまとめボウルにラップをかけて30分置く。
- 4
生地を捏ねてボウルにラップをかけて冷蔵庫に数時間置く。
- 5
生地をまとめクッキングシートを敷いた天板に置きレンジの発酵機能で45分発酵する。
-
- 6
生地を取り出しピケしてオクラを並べ表面にオリーブオイルを塗り岩塩を散らす。
-
- 7
オーブンを210℃に予熱し210℃で20分焼く。
-
- 8
焼けたら表面にオリーブオイルを塗り切り分けて頂く。
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コツ・ポイント
ピケするときは底までフォークを刺すこと（╹◡╹）
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その他のレシピ
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