ラタトゥイユ
コープいしかわコポ丸 @copomaru
夏野菜をたっぷりとれるおすすめレシピ♪暑い日には冷やして食べるとさっぱり！
このレシピの生い立ち
コープいしかわ「とらいあんぐる」掲載
組合員さんから寄せられたレシピです。
とらいあんぐる 2020年7月号
ラタトゥイユ
夏野菜をたっぷりとれるおすすめレシピ♪暑い日には冷やして食べるとさっぱり！
このレシピの生い立ち
コープいしかわ「とらいあんぐる」掲載
組合員さんから寄せられたレシピです。
とらいあんぐる 2020年7月号
作り方
- 1
ヘタを切り落としたナス、ズッキーニ、きゅうりを 3cmの乱切りにする。
- 2
ピーマンはヘタと種を取り除き3cmの乱切りに し、玉ねぎも皮をむき3cmの乱切りにする。
- 3
トマトは湯むきして3cm角に切る。
- 4
フライパンにみじん切りにしたにんにくとオリーブオイルを入れて中火にかける。
- 5
4の香りが立ったら1～3を加え全体に油が回るよう炒める。
- 6
煮立ったらAを入れて弱火でふたをして20分程煮込む。
コツ・ポイント
＜所要時間＞30 分
＜エネルギー1人分＞ 141 kcal
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20930081
