大根と白菜の和洋煮
monte @cook_40127216
和食にも洋食にも合う簡単な副菜です。
このレシピの生い立ち
かつおぶしとコンソメの和洋のおだしがとっても合うんです!
10分足らずでできる簡単お助けメニューにどうぞ☆
アプリでひらく作り方
- 1
大根を厚めの半月切りにします。
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- 2
白菜はざく切りに。
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- 3
ベーコンは食べよい長さに切ります。
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- 4
鍋に大根・白菜を入れ
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- 5
ベーコンを散らします。
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- 6
かつおパックを全体に。。。今日はウィンナーがあったので追加しています。
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- 7
コンソメを全体にぱらぱら。。。(固形でもOK)
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- 8
酒と水を入れたら蓋をして強火で煮ます。(煮ると野菜の水分が出て全体に行きわたります)
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- 9
白菜は煮るとかさがこんなに減ります。
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- 10
最後にうすくち醤油で味を調えたら出来上がり!
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- 11
ベーコンやウインナーを前面に出したら洋風に見えますが。。。
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- 12
今日はカイワレを乗せて少し和な感じに。
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コツ・ポイント
白菜は煮るとかさが減るので、大根より多いかな?と思うくらいの分量を入れるのがおすすめです。
分量は適当に作って味を調えてくださいね。
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