アプリでひらく作り方
- 1
水分を拭き取ったマグロ柵に下味、塩胡椒少々。
卵黄に小麦粉を混ぜ合わせる。 -
- 2
卵黄混ぜ合わせた小麦粉に、マグロ柵を付けて、パン粉まぶします。
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- 3
180°Cくらいに熱した油に投入
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- 4
油を切り、適当にカットして、お皿に盛り付けます。
ソースをかけて完成！ -
コツ・ポイント
あまり火を通さず中身がレアなくらいが切りやすいです。
火加減はお好みで！
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