簡単イワシの煮つけ
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苦手な方もいるかもですが、イワシの骨は小さいので丸ごと食べられ、骨からはカルシウムも取れる(と思います)のでおすすめ！
このレシピの生い立ち
無し
アプリでひらく作り方
- 1
イワシは頭と内臓を取り出した調理済みのものにしました。
- 2
ザルにイワシを並べて熱湯をかけて洗い、キッチンペーパーで軽く抑えて水分を拭き取る
- 3
鍋に水と調味料をすべて入れ煮立たせる。
- 4
イワシを並べて入れ、くしゃっとさせたアルミホイルをかぶせて中火で7〜8分煮て完成です^ ^
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- 5
汁がひたひた残ってるくらいでも充分味が染みてます！
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コツ・ポイント
熱湯をかけてペーパーで拭くことで臭みが取れます。大根おろしやネギなどの薬味を添えても美味しいですよ^ ^
リアクション
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