作り方
- 1
ボウルに■を入れてこねる。生地がまとまったらバターと水気を絞ったレーズンを加えて再度こねる。
- 2
フライパンにお湯を沸かし、ぬるま湯程度になったら(1)を入れてラップをする。そのまま1時間放置して発酵させる。
-
- 3
打ち粉をしてこね、ガス抜きする。4等分に分け、丸く形を作る。
- 4
型にクッキングシートを敷き、(3)を入れる。乾燥防止のために濡れ布巾をかぶせて40分放置する。
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- 5
180度に予熱したオーブンで15〜20分焼いたら出来上がり。
コツ・ポイント
くるみを入れても美味しいです。
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