きゅうりとわかめの和え物

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八女市
八女市 @yamehaoishii

さっとあと1品作りたい時に便利な副菜です。
このレシピの生い立ち
食育講座で紹介したレシピです。料理をあまりしない方や子どもでも作れそうなものを作りたいと思い、包丁を使わないメニューを考えました。

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材料

4人分
  1. きゅうり（八女産） 1本（100ｇ）
  2. 乾燥わかめ 大さじ1
  3. Ａ
  4. 白いりごま 小さじ1
  5. 穀物酢 小さじ1
  6. めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2

作り方

  1. 1

    わかめは数分水につけておき、戻す。

  2. 2

    きゅうりはラップをかぶせ、すりこ木やめん棒でたたき食べやすい大きさにする。
    包丁で切ってもＯＫ

  3. 3

    ①のわかめは絞って水気を除き、②とＡを入れ混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

手軽に作れるようにめんつゆを使っています。3、4倍濃縮のめんつゆの場合は量を調整してください。

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レシピ作者

八女市
八女市 @yamehaoishii
に公開
『八女はおいしい～ふるさとの恵み～』八女市健康推進課によるレシピ紹介です。八女市は、福岡県南部に位置し、矢部川を中心とした風光明媚な自然と豊かな大地緑豊かな森林に恵まれ、八女丘陵地の古墳群、伝統的町並み、多様な伝統工芸品、豊かな農林産物など多種多様な伝統と文化を育んでいます。【八女市公式サイト】http://www.city.yame.fukuoka.jp/
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