ズボラ飯！ナスと豚肉のスタミナ炒め
チャンドゥー☆ @cook_40359562
フライパンに直接！洗い物を減らして時短に！照り焼き味にニンニクを入れるだけでガッツリだけど大葉を添えてサッパリと！
このレシピの生い立ち
洗い物を少なく、ナスと豚肉を食べたくて出来上がりました。
ズボラ飯！ナスと豚肉のスタミナ炒め
フライパンに直接！洗い物を減らして時短に！照り焼き味にニンニクを入れるだけでガッツリだけど大葉を添えてサッパリと！
このレシピの生い立ち
洗い物を少なく、ナスと豚肉を食べたくて出来上がりました。
作り方
- 1
ナスを1cm幅の輪切りにする。
- 2
火はかけず冷たいフライパンに、豚肉、輪切りのナスを入れて、小麦粉をかけて全面にまぶす。塩コショウを振る(下味)。
-
- 3
ごま油を流し込み、火をつけて、肉とナスに焼き色がつくまで焼く。
-
- 4
A.を入れて煮絡めて完成。
-
- 5
大葉を千切りして一緒に食べると、香りもupして美味しくなります♪
コツ・ポイント
出来るだけ洗い物を減らすために、小麦粉は鍋に直接入れましょう。ナスを焼く時はごま油を吸わせながら焼くと美味しくなります。
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