ジャンボいんげんは両端を切り落とし斜め切りにする。
ブナピーは根元を切り落としほぐす。
にんにくはみじん切りにする。

豚肉は１ｃｍ角くらいの細切りにし、Ａをもみこみ５分ほど置く。
Ｂを塩が溶けるまで混ぜる。

フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める。
火が通ったら取り出す。

ごま油とにんにくを入れて熱し、香りが立ったらジャンボいんげんとブナピーを加えて炒める。

野菜に火が通ったら豚肉を戻し、Ｂを加えて強火でざっと炒めて完成。