☆イカとトマトのオリーブオイル炒め☆
MCクッキング @cook_40312014
イカが柔らかくて美味しいです(^w^)!!
このレシピの生い立ち
イカが好きなので(*^^*)♪
イタリアン風にアレンジしてみました☆
☆イカとトマトのオリーブオイル炒め☆
イカが柔らかくて美味しいです(^w^)!!
このレシピの生い立ち
イカが好きなので(*^^*)♪
イタリアン風にアレンジしてみました☆
作り方
- 1
生イカをさばき、食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶしておく。
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- 2
お湯を沸かす。沸騰寸前で火を止め、片栗粉をまぶした生イカをさっと湯通しする。色が変わったら取り出す。
-
- 3
トマトは大きめの角切り、きゅうりは乱切りにする。
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- 4
にんにくとパセリはみじん切りにする。
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- 5
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて焦げないように炒め、そこへトマト、きゅうり、イカを加えて炒める。
-
- 6
最後にコンソメキューブ、クレイジーソルト、ブラックペッパーで味付けをし、お皿に盛り付けて完成!!
コツ・ポイント
生イカは、片栗粉をまぶして湯通しすると柔らかくなります(^w^)♪
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