簡単揚げない酢豚。覚書。
超初心者こっこ @cook_40212708
ケチャップを使わない、黒酢の酢豚です。少し甘めで食べやすいです♪
このレシピの生い立ち
自宅で簡単に好きな中華料理店と同じような味が作りたかったので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を一口大に切って、塩胡椒を軽くして、片栗粉を薄く塗す。
- 2
ピーマン、人参、玉ねぎを食べやすい大きさに切る。
- 3
フライパンに少し多めに油を入れ、豚肉を炒め、ある程度火が通ったら人参と玉ねぎを入れる。
- 4
人参が柔らかくなってきたら、ピーマンを入れて、サッと炒める。
- 5
ピーマンに少し火が通ったら、甘酢だれを入れて、全体的に絡ませて出来上がり。
コツ・ポイント
味見をしながら作ると、失敗は少ないと思います！甘酢あんのようにトロトロが好きな方は、水溶き片栗粉を少し入れるといいと思います☆
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